Resep Buka Puasa Es Sop Buah Selasih

Bulan Ramadhan tahun ini adalah tahun kedua kita sebagai umat muslim menjalani ibadah puasa ditengah masa pandemi Covid-19. Penyebaran virus corona yang belum juga usai mengharuskan kita menjalankan ibadah puasa dan ibadah wajib lainnya dengan tetap menjaga protokol kesehatan. Kesehatan diri dan keluarga adalah prioritas utama dengan memberikan asupan gizi dan nutrisi lengkap agar terhindar dari penularan virus corona.

Salah satu yang menjadi pilihan kami untuk menu berbuka puasa adalah Es Sop Buah Selasih. Selasih memiliki banyak manfaat untuk kesehatan seperti : melancarkan peredaran darah, membantu penyembuhan sakit kepala dan menurunkan kadar gula dalam darah.

Berikut Resep Buka Puasa Es Sop Buah Selasih.

Bahan untuk Sop Buah :

·         100 gram anggur, potong menjadi dua bagian

·         100 gram melon, dikerok panjang atau potong bentuk kotak

·         1 sendok teh selasih, seduh dalam air matang

·         2 buah alpukat, potong kecil-kecil sesuai selera

·         1 buah jambu biji, kupas dan buang bijinya lalu potong bentuk kotak

·         1 buah apel (*sebaiknya Grainy Smith), kupas dan potong bentuk kotak

·         700 ml air jeruk sunkist

·         1 gelas es serut atau es batu kristal yang dihancurkan

Bahan untuk jeli :

• 400 ml susu kedelai tawar
• ½ bungkus jeli bubuk
• 50 gram gula pasir

Membuat Jeli :

Siapkan panci ukuran sedang, kemudian masukkan susu kedelai tawar, ½ bungkus jeli bubuk dan gula pasir, lalu aduk hingga merata. Kemudian didihkan dengan api sedang dan sambil terus diaduk hingga mendidih. Setelah mendidih, diamkan hingga mengeras dan dingin. Kemudian potong menjadi bentuk dadu ukuran kecil (sekitar 1-2 cm).

Membuat Es Sop Buah Selasih :

Siapkan mangkuk besar dan masukkan semua bahan jeli dan bahan sop buah, kemudian tambahkan es serut atau es batu kristal yang sudah dihancurkan.

Es Sop Buah Selesai siap dihidangkan untuk 4-5 gelas.

Selamat mencoba. 😍